Cukor Blues 2. - az édes élet - Fogyásakadémia

Indítsd el a videót bátran!

* Az 1793-ban feljegyzett eset egy hajótörést szenvedett, cukorrakományt szállító hajóról szól. Az öt túlélő matrózt kilencnapi hánykódás után sikerült kimenteni a vízből. A matrózok az éhezés következtében teljesen legyengült állapotban voltak: 9 napon át csak cukron és rumon éltek. Kizárólag cukrot fogyasztani veszélyesebb, mint semmit sem enni. Csak vízen igen szép ideig életben maradhatunk. A cukor és a víz azonban végezhet velünk.

* 1973 nyarán két férfi egy felborult vitorláson vesztegelt 72 napig a Csendes-óceánon, mialatt 5 naponta egy csésze esővízen, egy csésze sós vízen, napi 1 evőkanál földimogyorón és pár szardínián kívül semmi más élelmük nem volt. (Los Angeles Times UPI).

* Az 1970-es évek végén egy kilenc éves kisfiú megszökött otthonról, és Wyoming vadonjaiban tíz napon át életben maradt ennivaló nélkül, néha 4-5 fokos hidegben. A kaland végén meglepően jó állapotban találtak rá (East West Journal).

A finomított cukor halálos az emberi szervezetre, csak ezt kevesen tudják, arról nem is beszélve, hogy üres kalóriákat tartalmaz. A cukor fogyasztása rosszabb, mintha semmit sem ennénk, mert megemésztéséhez, méregtelenítéséhez és kiválasztásához a szervezettől értékes vitaminokat és ásványi anyagokat von el. A napi rendszerességgel fogyasztott cukor a vér állandó savas eltolódását eredményezi. A sav-bázis egyensúly megóvása érdekében egyre több kalcium kerül ki a csontokból és a fogakból, így a belső szerkezetük elgyengül. Idősebb korban a túlzott cukorfogyasztás csontritkuláshoz vezet. Fiatal lányokkal folytatott beszélgetéseim során kiderül mindig, hogy a túlzott cukorfogyasztás egyenes arányban áll a menstruációs görcskészséggel. Egyszerűen nem hiszik el, hogy a cukorfogyasztás csökkentésével a "nehéz" napok (görcsoldók nélkül) könnyebbé válhatnak. A cukrot eredetileg a máj tárolja glikogén formájában, amikor azonban a máj kapacitása "megtelik", a finomított cukor egyszerűen felfújja a májat, mint egy léggömböt. A ma megszülető minden ötödik gyermeknek 20 éves korára májátültetésre lesz szüksége (egy máj= 3 millió Forint - feltéve ha lesz elegendő donor). Amikor a máj eléri befogadó képességének felső határát, a felesleges glikogén, zsírsavak formájában visszaáramlik a vérbe, a vér pedig elszállítja a kevésbé aktív területekre: a hasba (ez az abdominális un. alma-kövérség), a tomporba, a mellekbe és a combokba. Amikor ezek a területek teljesen feltöltődnek, a zsírsavak beáramlanak és raktározódnak az olyan fontos szervekben, mint a szív és a vese. Ez a két kulcspozícióban lévő szerv működése lassulni kezd, szöveteik elfajulnak, felborul a vérnyomás. (William Dufty: Cukor Blues.c könyve nyomán)
Hamarosan következik a folytatás, ami a cukorkereskedőknek nem túl hízelgő.............

FOGYÁSAKADÉMIA

Rejtett zsírok, avagy Jessica döbbenetes esete - aki még nem jelentkezett a www.fogyasakademia.hu -n

Egy kislány, aki csak ülve tud táncolni!
Milyen generációt is szeretnénk mi felnevelni?

A Fogyásakadémia szerint is a zsírkalóriák zsírosabbak, de...........étrendünkből csupán a megfelelő kalóriákat kell kiebrudalnunk. Az első és legfontosabb, hogy az összes olyat, amely zsírból származik. A fogyasztóipar jó részének kalóriaszámlálós stratégiájával szemben mi tudjuk, hogy a zsírkalóriák kövérebbek.
Amikor túl sok szénhidrátot, vagy fehérjét fogyasztunk, a szervezet komplex anyagcsere-módosításokat hajt végre, hogy elősegítse a glikogénnek az izmokban való tartalékolását és fokozza a fehérje vagy a cukor üzemanyagként való felhasználását. Nem kevés energia szükséges ezeknek az anyagoknak a testzsírrá alakításához is. Ez az oka, hogy ahhoz, hogy a derekunk köré tapadjon, több fölösleges szénhidrátot vagy fehérjét kell fogyasztanunk, mint zsírt. Ha azonban fölöslegesen sok zsírt fogyasztunk, az anyagcsere változatlan marad. Valójában az egész felesleg rossz helyen rakódik le.

Most már értjük, miért nem hoz eredményt a kalóriaszámolgatás. A Fogyásakadémia utánajárt, és számos vizsgálatból tudjuk, hogy a zsírfogyasztással több testzsírt halmozunk fel, mint ugyanakkora fehérjekalóriaértékű fehérje vagy szénhidrát elköltésével.
Dr. Wayne Miller és társai (Illinoisi Egyetem) az egyik patkánycsoportnál 42 %-nyi zsírt tartalmazó étrendet tartottak. Egy másik csoport zsírszegény patkánymenűt kapott, és mindkét csoport annyit ehetett, amennyit csak akart.
Hatvan hét alatt mindkét csoport csaknem ugyanannyi kalóriát fogyasztott (patkányonként 36 000-et). A fogyasztóiparban érvényes általános hiedelmek szerint mindkét csoport tagjainak egyenlőképpen kellett volna meghíznia. Szó sincs róla!!!!
A zsírban gazdag diétára fogott patkányok híztak el, 21 %-al lettek kövérebbek, mint a zsírszegény étrenden tertott társaik. Számos hasonló vizsgálat bizonyítja tehát, hogy a zsírkalóriák sokkal több hájat tapasztanak testünkre, mint bármely más ételből származó kalóriák.
Kevés zsírt fogyasszunk, de ne zsírmentesen éljünk.

Mitől nő a nő? A zsírtól! Ugye meglepődtek? Egy formás popsi, egy kerek csípő, gömbölyű keblek, mind-mind az éhes férfiszemek táplálói. S ezek nagyrészt zsírból vannak. A hivogató funkción kívül - fajfenntartás- nagyon sokrétű (támasztó, védő stb) a szerepe a nő biológiájában. A hormonháztartás el sem képzelhető zsírok nélkül. Ne essünk tehát a ló túloldalára, mint azt Atkins tette. Meg is lett az eredménye - lásd a korábbi cikket!

Fogyásakadémia